接手老店時不斷與父親磨合，成功打響老店招牌時，潘威達以父親為名，推出「扶旺號」鐵板土司。

沒料到竟襲捲早午餐市場，讓五月天也成為粉絲洽談合作。

將與祖母的祖孫情重現有家庭感的鐵板清粥小菜 --「周照子」就像回到熟悉的家。

幼時與母親常返竹東探望外婆，享受著外婆濃厚的寵愛，品嚐著外婆拿手的菜。

在台北長大的他也想讓在都市打拚的客家遊子一解鄉愁，不止嘴裡嚐的是客家菜，吃的還有親情和回憶啊..「甘妹弄堂」因此誕生。

看鐵板二代是如何守成父母的店，再一一創立以家人為名的品牌，緊密的親情連繫，感受那份以愛為名的鐵板料理。